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Tafel

Willkommen in der  HOSTARIA ROMA

UN AMORE DI CUCINA!

Alessandro ist mit Lyudmila verheiratet, und zusammen haben sie zwei Mädchen, Darà (11 Jahre) und Alessandra (2 Jahre). Seine berufliche Laufbahn begann im Restaurant seiner Eltern. Als ein Bewunderer von Meisterkoch Gualtiero Marchesi und in die Küche verliebt, suchte er zunehmend nach Perfektion in seinen Gerichten, sodass er beschloss, sich vom  Familienrestaurant zu trennen und viele wichtige Erfahrungen in Italien und im Ausland zu machen.

 

Er beginnt bei "T-Bone" (braceria in Viterbo), wo er Fleisch aus der ganzen Welt anbietet und damit seine Gäste überzeugt.  Nach etwa 2 Jahren kehrt er nach Rom, seiner Heimatstadt, zurück, um im historischen Zentrum "Prati Urbani" ein modernes Restaurant zu eröffnen. Spezialisiert auf eine Küche, die sich an ein junges und anspruchsvolles Publikum richtet und die neuen Kategorien Vegetarier und Veganer aufwertet.

 

Er kehrt für ein neues Projekt nach Viterbo zurück und eröffnet das erste Restaurant mit Gourmet-Küche, das ihm viel Ansehen in der Welt der Gastronomie verschaffen wird. Von da an beginnt er, außerhalb seines Landes zu reisen: Kanarische Inseln, Afrika, Skandinavien, wo er etwa für ein Jahr vor der  "Ovo" Osteria Romana Halt macht und dann schließlich am 16. Juli 2016 in Linz ankommt.

 

Er begann im Restaurant "Riva" am Hauptplatz. Dann führte ihn sein Bedürfnis, sich als Koch auszudrücken, nach Leonding ins Restaurant "LaRuffa", wo er den Standard der Küche verbesserte und seine Kunden die echte und authentische italienische Küche kennen lernen konnten. 

 

Nun beschloss Alessandro, die Türen seines Restaurants zu öffnen und gab ihm den Namen der alten Taverne seiner Mutter, die sich im Herzen Roms befand.

 

Die Hostaria Roma wird eine traditionelle, aber innovative mediterrane Küche anbieten. Es wird eine Küche aus exzellenten Produkten sein, die ausschließlich aus Italien kommen. Jeden Tag wird es möglich sein, in der Vitrine der Terrasse frischen Fisch aus dem Mittelmeer zu wählen. Natürlich wird der Chefkoch die Gäste gerne persönlich beraten und es gibt eine extra Karte, für jeden Gaumen etwas.

 

Fühle dich bei mir wie in Italien, wo der Genuss zu Hause ist!

Alessandro und sein Team sorgt für 100%ige Authentizität und Qualität! 

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ITALIENISCHES LEBENSGEFÜHL

Tafel

Quanto sei Bella Roma - Das Event

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Live Musik

Giuseppe Palermo - italienische Live Musik

Menü

Handschadener Rohschinken,

Büffelmozzarella und Pizzabrot

***

Hausgemachte Maltagliati

mit Bohnen und Muscheln

***

Italienische Würstchen, Speck und Kartoffeln

mit wildem Fenchel

Tafel

NEWS

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Standort & Öffnungszeiten

Wir heißen dich herzlich willkommen!

ADRESSE

 

HOSTARIA ROMA

Flößerweg 1

4332 Au an der Donau

office@hostariaroma.at   \\  Tel: 0660 630 77 11

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Mo - Fr: 11.30 - 14.00 | 17.00 - 22.00 

Sa: 12.00 - 22.00

So: 12.00 - 21.00

Küche und Pizzeria sind bis 22.00 geöffnet

 
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Reservieren Sie über WhatsApp: 0660 630 77 11

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Mo - Fr: 11.30 - 14.00 | 17.00 - 22.00 

Sa: 12.00 - 22.00

So: 12.00 - 21.00

Küche und Pizzeria sind bis 22.00 geöffnet

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